GalerieLes différentes étapes

RECOLTE AUTOMNALE DURANT LE MOIS D'OCTOBRE
 

Crocus Sativus

La fleur est le "crocus sativus", elle éclot dans la nuit.

 

 

 

 

A 13 degrésGallery Thumb III

Sous les premiers rayons du soleil, elle laisse enfin découvrir sa robe mauve.

 

 

 

Une fleur éphémère

Durant un mois, toute fleur sortie doit être cueillie dans la journée.


Dans un esprit convivial

la cueillette débute le matin dès l'aube, un travail dur mais enivrant nous attend chaque jour pendant 1 mois.

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Gallery Thumb V

10 000 à 40 000 fleurs par jour

La cueillette est terminée, place à l'émondage.

 

 

Gallery Thumb VI

Mon supporter

Négus, toujours présent, me réconforte dans l'effort.

 

 

Gallery Thumb VII

De jour et de nuit

Pour obtenir un safran de qualité ; de l'émondage au conditionnement, toutes les étapes doivent être éffectuées dans les 24 heures.